domingo, junho 21, 2015

Origem do Filé à Osvaldo Aranha

Não sabia que o Filé à Osvaldo Aranha é um prato típico carioca. É uma homenagem ao político gaúcho Osvaldo Aranha. O prato é um filé mignon alto ou um contra filé, temperado com alho frito, acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovos. Surgiu entre as décadas de 1930 e 1940, quando Aranha costumava almoçar no Restaurante Cosmopolita , cujo apelido era "Senadinho" na Lapa. Osvaldo Aranha também pedia o mesmo prato no Café Lamas, que na ocasião também o incorporou ao cardápio. (com informações da web). .

Nenhum comentário :